Сьогоднішня наша стаття буде присвячена такому цікавому рослині як арахіс. З неї Ви дізнаєтеся, що собою являє ця рослина, чим корисний арахіс, дізнаєтеся, як виростити арахіс і в якому догляді потребує ця рослина.
Арахіс: властивості, користь, застосування
Почнемо, мабуть, з того, що арахіс - це не горіх, а однорічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства бобових. Навіть за зовнішнім виглядом арахіс більше схожий на квасолю. Розрізняють кустовую і стелеться форму рослини. Відмінною особливістю даної рослини є його досить таки розвинений корінь, який може проникати в грунт на 1,5 метра.
Арахіс є цінною харчовою культурою тому в його склад входить безліч корисних речовин. Його вживають в їжу як самостійну страву, так і використовують для приготування різноманітних салатів і кондитерських виробів. Крім кулінарії, арахіс використовує в косметології та медицині.
Арахіс багатий амінокислотами, вітамінами (А, В1, В2, В3, С, D, E), рослинними жирами, фолієвої і лінолевої кислотою, кальцієм, магнієм, залізом, калієм, натрієм, фтором. Рослина на 50% складається з жирів, саме тому арахіс є досить таки калорійним продуктом.
Ця рослина є прекрасним антиоксидантом, є заспокійливим засобом, підвищує імунітет, сприяє зростанню і оновленню клітин, покращує функції статевих органів, володіє жовчогінним засобом, використовується для лікування хвороб шлунка, для профілактики склерозу, знижує рівень цукру в крові, покращує зір і слух.
У народній медицині ця рослина використовується при захворюваннях бронхів, при гіпертонії, при головному болю. Найчастіше для лікування цих хвороб використовується відвар з арахісу.
Користь цієї рослини очевидна. Далі пропоную з'ясувати як виростити арахіс.
Вирощування арахісу - заняття не складне. Вирощування арахісу на городі не відніме у Вас багато сил і не потребуватиме певних навичок, тому що арахіс вважається досить невибагливої у догляді культурою. Посадка арахісу може здійснюватися як через розсаду, так і безпосередньо посівом насіння в грунт.
Вибираючи місце для посадки рослини, варто враховувати той факт, що арахіс - рослина теплолюбна, саме тому для вирощування арахісу необхідно вибирати ділянки з добре прогрівається грунтом, інтенсивним освітленням і ділянки, захищені від вітрів.
Для вирощування цієї рослини підійдуть легкі супіщані , нейтральні, родючі грунти . Можна удобрити грунт нітрофоскою, а безпосередньо перед посадкою - перегноєм. Ця рослина краще садити після огірків, капусти, картоплі, а ось після бобових - не рекомендується (може розвинутися коренева гниль).
посадка арахісу
Посадку арахісу краще здійснювати після того, як встановиться досить тепла погода і грунт прогріється не менше, ніж до +15 градусів.
Якщо говорити про рассадном способі вирощування даної рослини, то насіння можна починати сіяти в стаканчики вже на початку квітня. Насіння висівають в рихлу, "пишну" грунт на глибину близько 2-3 см. Стаканчики з насінням ставлять на підвіконня (який знаходиться на сонячній стороні). Особливого догляду насіння не потребують, потрібно лише помірний полив.
Перш, ніж почати висадку розсади у відкритий грунт, необхідно заздалегідь підготувати грунт: слід перекопати грунт, позбутися від бур'янів і розпушити грунт. У відкритий грунт розсаду можна висаджувати вже на початку червня. Розсаду висаджують на відстані мінімум 20 см між рослинами і мінімум 60 - між рядами.
Якщо говорити про посадку насіння безпосередньо у відкритий грунт, то найкращим місяцем для посадки виявиться травень (перші числа). Саме на початку травня і повітря, і грунт прогріються до оптимальної температури. Арахіс висівають в лунки, відстань між якими має бути не менше 30 см, відстань між рослинами - не менше 20 см. При посадці в кожну лунку вносять органічні добрива.
Догляд за арахісом
Догляд за арахісом не складний, він складається в поливі, розпушуванні грунту, прополюванні, підживленні та у боротьбі з хворобами і шкідниками.
Рослина поливають у міру підсихання грунту, поливи збільшують лише в період цвітіння і утворення плодів. Прополку проводять після поливу або після дощу. Підгортають арахіс після утворення зав'язей. Підгодовують арахіс тричі: перший раз, коли утворюються листя, другий раз - в період бутонізації, третій - в період зав'язування плодів.
Що стосується хвороб і шкідників, то найчастіше арахіс вражає попелиця і гусениця. Рослина може "захворіти" церкоспорозом, кореневої і стеблової гниллю, грибкової плямистістю і іншими захворюваннями. У боротьбі з усіма цими недугами, найчастіше використовується фунгіциди.
Збір врожаю
Арахіс починають прибирати приблизно через чотири місяці після посіву. Збирання врожаю краще проводити, коли температура повітря буде постійною і не опускатиметься нижче +10 градусів. Рослина дозріло, якщо листя почали жовтіти. Прибирати рослина краще, коли земля суха і кущ можна висмикнути без особливих зусиль.
Кущ необхідно вийняти з землі повністю. В землі плодів залишитися не повинно. Далі, кущі арахісу необхідно залишити для просушування на будь-якому добре освітленому сонцем місці. За тиждень арахіс повинен просохнути. Арахіс готовий до вживання в їжу після обсмажування плодів.
Тетяна Кузьменко, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"